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黃金週“蘇州好吃”銷量大增 蘇州市民休閒度假即興嗨吃
時間:2021-10-07 08:17:21 來源:引力播客户端

  “黃金週出來逛街,順便買點蘇式糖果蜜餞,邊玩邊吃。”10月6日在觀前採芝齋總店,從蘇式粽子糖、話梅到檸檬山楂、香香李等,一對95後情侶採購了10多個蘇式經典、創新品種,據他們介紹,老家在山東,大學畢業後到蘇州工作,趁着假期休閒逛街,嚐嚐蘇州味道。

  據蘇州市區多家知名商家介紹,黃金週以來,蘇州市民、外地遊客採購“嗨吃”,蘇州好物、蘇州好吃等特色商品銷量大增,部分創新品種賣斷貨。

  夜市銷售佔四成

  創新糖果蜜餞一馬當先

  今年國慶黃金週,蘇州人、新蘇州人“休閒大軍”佔到七八成,佔比遠遠超過去年同期。採芝齋董事長儲敏慧介紹,在蘇州本地消費者掀起的休閒逛街、即興採購熱潮中,黃金週頭6天,銷售比平時翻倍,除了蘇式經典品種外,蘇式現做糕點糖果,以及適宜休閒品味的時尚創新款蜜餞等,銷售一馬當先。

  “黃金週夜市銷售佔到全天總銷售的四成左右”, 觀前採芝齋總店總經理平煜表示,"夜ZUI蘇州"等措施引發蘇州市民休閒消費熱情,每天除了上午10點到下午4點的白天消費高峯外,晚上8點以後出現第二輪夜間消費高峯,蘇州市民休閒採購客單集中在100元左右,推動蘇式特色創新食品銷售衝高。

  新潮糕團受青睞

  時尚版情侶糕賣斷貨

  黃金週期間,蘇式時尚“新面孔”糕團大受青睞,成為假期休閒消費的新動能。

  黃天源總經理陳磊表示,隨着疫情防控常態化,蘇式糕團迎來全線井噴,創新版蘇式盒糕、小包裝伴手禮等領銜衝高。蘇州市民採購蘇州糕團快遞成為黃金週一景,除了快遞到上海、杭州、南京等周邊地區外,最遠的快遞到新疆。

  “蘇式糕團師傅從凌晨2點開工,開門後根據顧客需求現做現賣。”陳磊介紹,一位消費者在店堂內等到中午11點多,第二批現做糕團上櫃,現場採購後快遞到烏魯木齊,讓外地親友品嚐蘇式糕團。

  “蘇式情侶糕既好看又好吃”,一對外地來蘇旅遊的小情侶,對蘇式創新版情侶糕“一見鍾情”,現場品嚐體驗“甜蜜假日”。

  在採購人潮中,創新蘇式盒糕一天賣出六七百盒,以蘇式白玉方糕、棗泥拉糕等為主的小包裝伴手禮脱穎而出,供不應求。蘇式糕團師傅傳承研發的蘇式情侶糕,每盒6塊,一款粉色糕中加入玫瑰花,另一款做成時尚水晶糕,特別受年輕消費者喜愛,出現搶購一空、賣斷貨的盛景。

  休閒類滷菜衝高

  銷售同比猛增一成左右

  黃金週頭6天,蘇式休閒類滷菜衝上暢銷榜,銷售和去年黃金週同期相比,又增長一成多。據陸稿薦副總經理張安君介紹,黃金週頭6天,蘇州市民休閒採購帶來節日滷菜市場新變化,出現清晨等開門,以及上午10點以後兩波高峯人流。

  黃金週以來,觀前陸稿薦門店內,從早上7點到9點左右,是老蘇州家庭團聚採購高峯,品種以蘇式醬鴨、醬肉、牛肉、薰魚等傳統品種為主。早上10點以後,則是新蘇州人休閒逛街採購潮。

  黃金週6天數據顯示,以滷雞爪、鴨翅、鴨舌,以及鵪鶉、兔腿等為主的休閒類滷菜,國慶假期增幅超過蘇式經典滷菜,一舉衝上增幅首位。(蘇報融媒記者 尤薇 文/攝)

責編:吳昊

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